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Cremige

Verführung

11/03/2016

Eine köstliche, gesunde und schnell zubereitete Joghurtcreme - ideal als Dip zu Gemüsesticks oder Crackern, als Aufstrich oder pur als Snack zwischendurch!

Du magst es lieber herzhaft? Dann probier diese Rahmjoghurt-Quiche!

Oder wenn du es lieber ein wenig süßer magst, dann ist dieser nach Frühling duftender Rahmjoghurt-Zitronenkuchen genau das Richtige für dich.

Dauer: 10 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

2 Äpfel
2 reife Avocados
1 Limette (Saft)
½  Limette  (abgeriebene Schale)
1 EL Zitronensaft

1 EL Walnussöl
1 EL Rapsöl

Salz
Pfeffer
250g nöm Das Cremige (Rahmjoghurt 10%)

Zubereitung:

1.      Äpfel schälen und entkernen. Die Avocados längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.

2.      Avocado und Äpfel fein würfeln, mit der Hälfte des Safts und der abgeriebenen Schale der Limette und dem Walnussöl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.      Mit einem Schneebesen das Cremige  Rahmjoghurt, den Rest des Limettensafts, und das Rapsöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.      Die Creme mit der Avocado-Apfel-Mischung vermengen und in Schälchen anrichten. Guten Appetit!