Laktosefreie Produkte von NÖM

Menschen mit Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) können den durch die Nahrung aufgenommenen Milchzucker (Laktose) nicht abbauen, da ein Laktasemangel vorliegt. Laktase ist ein Enzym, das im Dünndarm für den Abbau von Milchzucker in seine Einzelbausteine Glukose (Traubenzucker) und Galaktose verantwortlich ist. Denn nur die Einzelbausteine können über die Dünndarmschleimhaut ins Blut aufgenommen werden.

In Österreich sind schätzungsweise 10-15% der Bevölkerung von einer mehr oder weniger ausgeprägten Laktoseintoleranz betroffen. Von Laktoseintoleranz Betroffene sollten auf eine laktosefreie Ernärung umstellen und somit auf Milch und Milchprodukte bzw. laktosehaltige Lebensmittel verzichten. Da Milch aber ein wesentlicher Lieferant von Calcium ist, könnte ein völliger Verzicht dieser Lebensmittelgruppe zu einer Calciumunterversorgung führen. Calcium wird aber für den Aufbau und Erhalt gesunder Knochen benötigt. 

NÖM liefert mit seinen laktosefreien Produkten eine perfekte Lösung für laktoseintolerante Menschen, die nicht auf hochwertige Milchprodukte verzichten wollen. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren wird bei den NÖM l.free Produkten die Laktose in Glukose und Galaktose gespalten. Da Glukose (=Traubenzucker) eine etwas stärkere Süßkraft als Laktose hat, schmeckt die l.free Milch etwas süßlicher im Vergleich zu herkömmlicher Milch. Außerdem ist die l.free Milch durch ein schonendes Erhitzungsverfahren länger haltbar.

Das l.free Sortiment umfasst mittlerweile eine Halbfettmilch, ein Naturjoghurt im 180g-Becher, ein Erdbeer-Joghurt im 150g-Becher sowie einen Speisetopfen mit 20% Fett. Seit kurzem neu im Sortmiment sind ein l.free Sauerrahm und l.free Schlagobers. Abgerundet wird die l.free Range durch die l.free Teebutter, die in der praktischen 125 g Butterfolie erhältlich ist.

NÖM l.free Produkte sind erhältlich in den Filialen von:
BILLA, MERKUR und im gut sortierten Lebensmittelhandel.