Falafel mit PROtein Dip

Name: Falafel mit PROtein Dip
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: NÖM PRO Cottage Cheese; Kichererbsen; Koriander; Zwiebel; Knoblauchzehen; Kreuzkümmel; Zitronensaft; Minzblätter; Gurke

Snacks & Starter

Vegetarisch

Sommer

NÖM PRO

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NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptVerwöhne dich selbst und deine Lieben mit diesem einfachen, aber sensationellen Falafel-Rezept, das dir den exotischen Geschmack des Orients direkt in deine Küche bringt! Die perfekte Ergänzung dazu ist der proteinreiche Dip aus NÖM PRO Cottage Cheese.

Zutaten

Portionen:2

215 g NÖM PRO Cottage Cheese

250 g Kichererbsen

1 Bund Koriander

1 Stk. Zwiebel

4 Stk. Knoblauchzehen

1 TL Kreuzkümmel

2 EL Zitronensaft

2 TL Minzblätter

0,5 Stk. Gurke

Kochschritte

01 / 04Für den Dip einen Becher NÖM PRO Cottage Cheese mit 2 TL gehackten Minzblättern und 1 EL gehackten Korianderblättern verrühren. Anschließend die Gurke hacken und 1 Knoblauchzehe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 min durchziehen lassen.

02 / 04Koriander waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken, anschließend Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.

03 / 04Im nächsten Schritt die Kichererbsen abtropfen lassen und mit einem Stabmixer pürieren. Koriander, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und weiter fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.

04 / 04Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse Bällchen formen und in Öl goldbraun braten. Anschließend die Falafel mit dem Dip servieren und genießen.