PROtein-Kartoffelauflauf mit Spinat

Name: PROtein-Kartoffelauflauf mit Spinat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: NÖM PRO Milch; tiefgekühlter Blattspinat; Kartoffeln (speckig); Frühlingszwiebel; Mozzarella (gerieben); Salz; Pfeffer; Muskatnuss

Beilagen

Vegetarisch

NÖM PRO

Kartoffelauflauf angerichtet in einem Ofenförmchen

Zum Produkt

Über das RezeptIn diesem köstlichen Gericht treffen zarte Kartoffelscheiben auf eine reichhaltige Mischung hochwertiger Proteine, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch deine Ernährungsziele unterstützt.

Zutaten

Portionen:4

250 ml NÖM PRO Milch

450 g tiefgekühlter Blattspinat

1.000 g Kartoffeln (speckig)

2 Stk. Frühlingszwiebel

100 g Mozzarella (gerieben)

Prise Salz

Prise Pfeffer

Prise Muskatnuss

Kochschritte

01 / 05Zunächst das Backrohr auf 180°C vorheizen. Anschließend die Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten lang vorkochen.

02 / 05Währenddessen die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.

03 / 05Dann die Kartoffelscheiben in die Auflaufform füllen, den Blattspinat und die Frühlingszwiebeln hinzugeben, gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.

04 / 05Zuletzt die Milch über dem Auflauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

05 / 05Den Auflauf für ca. 30 Minuten lang goldgelb backen.