Sommersalat mit Himbeeren

Name: Sommersalat mit Himbeeren
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: Himbeeren; Vogerlsalat; Cottage Cheese; Walnusskerne; Estragon Senf; Olivenöl; Balsamico; Honig; Salz; Pfeffer; Pinienkerne

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Leicht

NÖM PRO

Zum Produkt

NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptSüßes oder Saures? Warum nicht beides kombinieren! Unser Himbeer-Nuss-Salat vereint süße Himbeeren, aromatische Nüsse und sauren Balsamico mit unserem köstlichen NÖM PRO Cottage Cheese. Diese außergewöhnliche Kombination lässt andere Salate alt aussehen und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

Portionen:2

100 g Himbeeren

2 Handvoll Vogerlsalat

NÖM Cottage Cheese Natur im 200 g Becher

215 g Cottage Cheese

20 Walnusskerne

1 TL Estragon Senf

2 EL Olivenöl

1 TL Balsamico

1 TL Honig

Prise Salz

Prise Pfeffer

30 g Pinienkerne

Kochschritte

01 / 05Den Salat waschen, trocknen, die Stiele abschneiden und auf zwei Teller verteilen.

02 / 05Die Himbeeren waschen, und halbieren.

03 / 05Für das Dressing Balsamico mit Estragon Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Öl vermischen.

04 / 05Die Pinienkerne und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten.

05 / 05Cottage Cheese auf dem Vogerlsalat verteilen, die Himbeeren darüber streuen und mit Balsamico beträufeln. Zum Schluss mit Pinienkernen und Walnüssen garnieren und genießen!